世界上每个人都学习了很多年，但我不明白现在已经很多年了。我得万丘平易法，只吃粥给神仙。这是南宋著名诗人陆游《吃粥》的诗，也是他的养生经历。正是他坚持每天喝粥的养生经，帮助他长寿85岁。

粥既适口又易消化，既有生津益气之功，又无滞气痰之弊。北京军区总医院理疗科医生欧阳琪介绍，李时珍在《本草纲目》中说得更具体：糯米、高米、小米粥，甘温无毒，能益气，治脾胃虚寒，泄利吐逆；粳米、籼米、小米、高粱米粥温无毒，能益气，利尿解渴，养脾胃。老年人由于新陈代谢缓慢，生理功能逐渐下降，非常多食东西很难消化，粥真的是个不错的选择。


陆游60岁左右，由于肝肾功能差，眼睛昏花，医生建议他多吃枸杞。因此，他写了一首诗雪姬茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹

枸杞味甘平，有补肾益精、养肝明目、润肺止咳，被称为中药红宝石。枸杞含有必需的糖、蛋白质、粗脂肪、维生素和磷、铁等营养物质。药理学研究证实，它具有降低血压、胆固醇和预防动脉粥样硬化的作用，改善动脉硬化和心肌缺血的程度；保护肝细胞再生，改善肝功能，对慢性肝炎、中心视网膜炎、肺结核的治疗有一定作用；以及刺激脑神经和性神经的作用。因此，枸杞是目前常用的抗衰老中药之一。


枸杞粥的制作方法很简单。取枸杞30克，粳米150克，加适量糖煮粥。不能吃糖的人可以用泡菜和豆豉作为辅料。糖尿病人尽量少喝，因为粥消化快，容易引起血糖波动。